Terre de nature, d’accueil et de savoir-faire, le Haut Jura est riche de productions traditionnelles. Lors de cette escapade, nous vous proposons de découvrir la fabrication et l’affinage du Comté ainsi que le travail du bois.

Matin : Rendez vous dans le cadre imposant du Fort des Rousses.
Démilitarisé en 1997, Il accueille maintenant l’une des plus spectaculaires caves d’affinage de Comté, Juraflore. Lors de votre visite guidée, vous découvrirez les 3 autres AOP de la région : Morbier, Bleu de Gex et Mont d’Or ainsi que la muséographie du Fort (maquette interactive, projection audiovisuelle …).
La visite se terminera par une dégustation de Comté avec possibilité d’achats.

Déjeuner au restaurant.
Exemple de menu
Buffet d'entrées et crudités
Escalope de dinde sauce Comté et sa poêlée campagnarde ou Morbiflette
Tarte aux fruits
¼ de vin
Café

L'après-midi direction Bois d’Amont pour la visite guidée du Musée de la Boissellerie dans une ancienne scierie située au bord de l’Orbe : turbine hydraulique, machine à vapeur, évolution des outils, machines et techniques pour fabriquer des boîtes à pharmacie, à fromage, des cabinets d’horloges, des skis, à partir de l’épicéa.
Cette visite continue par un tout nouvel espace de scénographie.

Fin de journée vers 16h30.

1 jour(s)

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Tarifs & disponibilités

Disponibilité :

01 janv. 2025 30 déc. 2025

Tarifs

57 € / personne

Inclus

La visite des caves d’affinage du Fort des Rousses et la dégustation, le déjeuner avec un quart de vin et café, la visite du musée de la Boissellerie.

Non inclus

Le transport sur le lieu du séjour et durant le séjour, l’assurance annulation, les visites non prévues au programme, les boissons (hors quart de vin et café au déjeuner).

Pour plus d’informations Les secrets du Haut-Jura

Brochure Montagnes du Jura

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